preskoči na sadržaj

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

 > Naslovnica
vijesti

Poziv na sjednicu nastavničkog vijeća Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 28. 11. 2016. 14:26

Sjednica Nastavničkog vijeća Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik održat će se u srijedu  30. studenog 2016. godine  u 13,15 sati u prostorijama Škole.

         Dnevni red:

  1. Osvrt na odgojno-obrazovna postignuća učenika ( Izvješća s održanih sjednica Rv-a)
  2. Pedagoške mjere
  3. Izvješće o realizaciji praktične nastave uvjetno upisanih učenika
  4. Zamolbe učenika i roditelja
  5. Različito

                                                                         Ravnatelj:

                                                                    Antun Perušina, dipl. ing.

 [više]

Obavijest Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 28. 11. 2016. 17:32

Sukladno Pravilniku o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole, Povjerenstvo za provedbu javnoga poziva i izbor najpovoljnije ponude Turističke i ugostiteljske škole na sastanku održanom 28. studenog 2016. godine  u 13 sati donijelo je odluku o izboru ponuda za ekskurziju u Grčku po javnom pozivu broj 2 koje će se prezentirati roditeljima na roditeljskim sastancima.

Izabrane su ponude slijedećih agencija:

1. PLATANUS,  Dubrovnik

2. F-TOURS, Split 

3. VIP TRAVEL, Split

Predviđeno vrijeme održavanja roditeljskih sastanaka je ponedjeljak, 05. prosinca 2016. godine  i to za 3.a i 3.b razred u 17:30 te 3.c i 3.d rezred u 18:30.

Predstavnike odabranih agencija molimo da se odazovu ovom pozivu te roditeljima i nastavnicima prezentiraju svoje ponude. Predviđeno vrijeme za prezentacije je najduže 10 minuta.

 Zahvaljujemo svim sudionicima koji su poslali svoje ponude po javnom pozivu.

 [više]

Radionica japanskih jela

Autor: Leo Ljubičić, 22. 11. 2016. 16:33

      


Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik u suradnji s poznatim lancem restorana japanske kuhinje Takenoko u utorak, 22.11.2016. u prostorijama škole organizirala je radioniocu izrade najpopularnijih jela te dalekoistočne zemlje.
Šef kuhinje dubrovačkog Takenoka, Antonio Obrovac i njegov zamjenik, Filip Sočković, prezentirali su za učenike završnih razreda kuhara i turističko-hotelijerskih komercijalista izradu jela poput sushija, hosomakija, uramakija, sashimija, nigirija te nekoliko jela u woku. Učenici su se i sami okušali u izradi japanskih gastro klasika te pokazali veliki interes i talenat za izradu spomenutih delicija.
Ovo je bila još jedna u nizu kulinarskih radionica u kojima TUŠ Dubrovnik ugošćuje poznate chefove predavače, kako bi svojim učenicima nadogradili znanje o raznim svjetskim kuhinjama i trendovima u suvremenoj gastronomiji. Osjetite dašak japanske kuhinje u galeriji slika klikom na više.

 [više]

Završetak Erasmus+ projekta "Mobilnost u održivom razvoju"

Autor: Hilarija Lozančić Benić, 21. 11. 2016. 04:31

Završni sastanak Erasmus+ učenika Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje održan je u petak, 18.11. 2016. povodom završetka radne prakse u Valamar hotelima. Grupa slovenskih učenika pripremila je prezentaciju njihovog jednomjesečnog rada i boravka u Dubrovniku na hrvatskom jeziku te je prikazali svojim mentorima, vodećem osoblju hotela i predstavnicima partnerske škole u hotelu Valamar Lacroma. Na kraju prezentacije, učenici su se u ime njihove škole, ravnatelja i mentorice posebno zahvalili za iznimnu prigodu koju su dobili steći nova iskustva i praksu te na gostoprimstvu partnerske škole domaćina u projektu.  Gospodin Ivan Sabljić, generalni direktor hotela Valamar Lacroma, uručio je potvrde učenicima za radnu praksu, ravnatelj škole, Antun Perušina, potvrde nazočnosti a Hilarija Lozančić Benić, koordinatorica projekta, potvrde tečaja hrvatskog jezika koji je održan u sklopu projekta. Sve uključene organizacije su zaključile da je razmjena učenika ocijenjena vrlo pozitivno i ima vrlo vrijedno iskustvo u daljnjem radu za sve partnerske organizacije te su svi skupa izrazili želju za nastavak suradnje u budućnosti. Više slika o samom događaju pogledajte klikom na više.

 [više]

Natječaj za dodjelu stipendija Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 15. 11. 2016. 09:00

U privitku se nalazi natječaj za dodjelu stipendija učenicima koji se obrazuju za deficitarna zanimanja (konobar, kuhar)...

 [više]

Zlatna medalja ide TUSDU na Grand gourmetu 2016.

Autor: Administrator , 8. 11. 2016. 15:17

Ovogodišnji, drugi po redu, Grand Gourmet, međunarodni je festival u sklopu kojeg se odvija individualno međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista te natjecanje ugostiteljskih objekata kao timsko natjecanje konobar – kuhar.

U organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija te suorganizaciji Grada Makarska, TZ Makarska, hotela Meteor službeno je započeo u utorak,  8.studenog, a trajat će do petka, 11.studenog.

Zlatna medalja na međunarodnom natjecanju Grand Gourmetu 2016. ide Zrinki Bukvić, Andrei Kuzman,Antoniju Pandaku i Patriku Priglu a sve je to popratio njihov mentor, prof.Luka Šimunović. koji su se 9.11. s još 50 učenika pridružili terenskoj nastavi. Ovu prigodu su dobili jer se ističu u aktivnostima prezentacije škole kao što je bila Dubrovačka trpeza.

Rezervirano je i posebno vrijeme za srednje škole – njihovu edukaciju  i  natjecanje. Individualno natjecanje je zamišljeno kao mogućnost prezentacije osobnosti i kvalitete konobara, dok je posebnost timskog natjecanja  zajednički rad kuhara koji priprema zadana jela za 4 osobe i konobara koji ista jela poslužuju. Svaki dan festivala u jutarnjem dijelu  posvećen je predavanjima, edukacijama i treninzima, a u poslijepodnevnom dijelu natjecanjima i izložbama.

Glavni cilj projekta je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina.

Više slika o samom festivalu pogledajte klikom na više.

 [više]

Dani kruha i zahvalnosti za plodove zemlje

Autor: Hilarija Lozančić Benić, 28. 10. 2016. 00:32

   

Naša škola je i ove godine nastavila tradiciju obilježavanja Dana kruha. Na poziv vjeroučitelja naše škole u toj hvalevrijednoj inicijativi sudjelovali su učenici, profesori i mentori kabinetske nastave. Na prigodnoj trpezi izložili su se razni tradicionalni proizvodi pripremljeni od brašna. Učenici su postavili prigodne plakate i na taj način prikazali plodove kruha, krušnih proizvoda, različitog sjemenja koji se koriste u pripremi kruha. Učenici su imali prigodu kroz obje smjene kušati proizvode uz prigodni govor naše vjeroučiteljice, Kristine Tomić, koja je pozdravila sve nazočne, zahvalila se na velikom trudu koji je uložen da bi danas svi učenici blagovali te naglasila smisao samog događaja. Smisao je zahvala Bogu na životu, na plodovima zemlje i hrani koju nam daje svaki dan. Kruh predstavlja izvor životne i duhovne snage, te da je dug proces nastanka kruha od sjetve, žetve do konačnog proizvoda na stolu. Svaki dan trebamo biti zahvalni onima koji nam to omogućuju-istaknula je prof. Tomić. Tom događaju nazočili su gosti iz Slovenije  koji su nam taj dan bili u posjetu. Hvala svima. Više slika pogledajte klikom na više.

 [više]

Posjet slovenskih učenika našoj školi

Autor: Hilarija Lozančić Benić, 27. 10. 2016. 23:13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

U sklopu Erasmus+ programa razmjene učenika, danas su našu školu posjetili učenici Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje. Učenici će boraviti mjesec dana u Dubrovniku gdje odrađuju stručnu praksu u renomiranim dubrovačkim hotelima, stječu iskustva, uče o kulturi i običajima grada Dubrovnika. Kako je naša škola primatelj u sklopu projekta i ovaj put se potrudila na svoj osebujan način pokazati gostoprimstvo, umijeća i vještine. Ponosno možemo reći da je atmosfera bila jedinstvena. Nakon razgleda po školi, projektna koordinatorica Hilarija Lozančić Benić predstavila je slovenske učenike i njihovog ravnatelja Iztoka Leskovara te njihov projekt u našem gradu, napomenuvši da TUSDU ima suradnju sa SSTG Celje još od 2012. u sklopu Leonardo da Vinci programa, eCuisine. Gosti su predstavili grad Celje i njegove znamenitosti na hrvatskom jeziku. Prezentaciju je pripremila  Špela Jeger nakon čega je uslijedila prezentacija grada Celja i i okolice na hrvatskom jeziku koju nam je pripremio Nik Kajtna. Više riječi o novom projektu koji je TUSDU dobio  (Unity in Diversity) učenike je upoznala Hilarija Lozančić Benić. Predstavljen je rad platforme za učenje stranih jezika u različitim okruženjima, rad programa je, također, nadograđen na aplikaciju za pametne telefone. Učenici su imali kratku prezentaciju o radu 4 aplikacije i pozvani su isprobati je. Na kraju su uživali u ukusnim delicijama koje su naši učenici pripremili s njihovim mentorima, nakon čega su naši učenici razmijenili kontakte te izrazili želju posjetiti Sloveniju i Celje na isti način. Više slika o posjetu našoj školi pogledajte klikom na više.

 [više]

Dubrovačka trpeza 2016.

Autor: Hilarija Lozančić Benić, 24. 10. 2016. 08:06

Četvrtog dana Good Food Festivala Dubrovnik 2016. učenici Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik sudjelovali su u izlaganju jela i pića u pratnji svojih mentora. Na trpezi dugoj 120 m moglo se uživati u brojnim delicijama i kušanju vina koje su uz naše učenike i njihove mentore priredili brojni dubrovački restorani, hoteli, pekari, slastičari i ugostitelji. Toj tradicionalnoj manifestaciji nazočili su i učenici Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje koji su u našem gradu na studentskoj razmjeni Erasmus+ programa, gdje odrađuju praksu u renomiranim dubrovačkim hotelima u pratnji svoga ravnatelja Iztoka Leskovara. Bio je to pravi užitak biti dionikom takvog velikog događaja a još više budući da je prihod bio namijenjen u humanitarne svrhe-za nabavku novog mamografa Općoj bolnici Dubrovnik. Više slika pogledajte klikom na više.

 [više]

Raspored konzultacija i ispita za 4. e THK Vijest ima dokument u privitku

Autor: Amela Obad, 23. 10. 2016. 18:38

 [više]

Stipendiranje učenika Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 20. 10. 2016. 17:58

Poštovani,

Iznimno mi je zadovoljstvo najaviti namjeru Valamar Rivijere d.d. da stipendira učenike Vaše škole u suradnji s MINT-om.

Javni poziv u privitku je ujedno i zamolba Vama da nam omogućite predstavljanje Valamar Rivijere kako vašem timu profesora, tako i roditeljima i učenicima turističko-ugostiteljskih zanimanja (kuhar, konobar, slastičar, TKH).

Molimo da nam omogućite grupne prezentacije u Vašoj školi na kojima bi pozvanim učenicima navedenih smjerova i njihovim roditeljima predstavili:

  • Stipendiranje učenika
  • Učeničku praksu – ljetnu
  • Zapošljavanje i razvoj karijere stipendista.

Za planiranje i pripremu dolaska u Vašu školu molila bih:

  • Strukturu učenika po razredima i navedenim programima
  • Termin grupne prezentacije (sastanak s roditeljima i učenicima) u terminu od 18.10.-28.10.2016.godine.

Ukoliko i vi imate neke prijedloge za posjet školi, molim da me slobodno kontaktirate.

Srdačan pozdrav,

Katarina

 [više]

DUBROVAČKA TRPEZA 2016. Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 6. 10. 2016. 12:18

Grad Dubrovnik, Turistička zajednica grada Dubrovnika, Dubrovačko-neretvanska županija, Hrvatska gospodarska komore-Županijska komora Dubrovnik, Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije, Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika grada Dubrovnika te Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik, i ove godine organiziraju humanitarna  gastronomsku  manifestaciju „Dubrovačka trpeza“ koja će se održati 20. listopada 2016. godine.

Svečano otvorenje izložbe biti će u 12:00 sati ispred crkve Sv. Vlaha uz prigodni kulturno-zabavni program dok će sav prihod od navedene manifestacije ići u humanitarne svrhe za kupnju novog mamografa u Dubrovačku opću bolnicu, a u suradnji sa Ligom protiv raka Dubrovnik na čiji će se račun moći i uplatiti humanitarni prilozi ukoliko niste u mogućnosti sudjelovati na humanitarnoj gastronomskoj manifestaciji.

Stoga Vam u prilogu dostavljamo službeni poziv za sudjelovanje  te očekujemo da ćete nam se i Vi svojim delicijama i gastronomskim eksponatima i ove godine predstaviti na tradicionalnoj „Dubrovačkoj trpezi“.

Računajući na Vas, da u vidu ove humanitarne manifestacije pokažemo srce Dubrovnika, stojimo na raspolaganju u slučaju svih dodatno mogućih pitanja.

S poštovanjem,

Antonia Medo
Viši stručni suradnik III
Senior Associate III

Tel: +385 20 638 219
Fax: +385 20 351 819
         
Grad Dubrovnik/City of Dubrovnik
Upravni odjel za poduzetništvo, turizam i more
Administrative Department for entrepreneurship, tourism and the sea of Dubrovnik
Branitelja Dubrovnika 7
HR-20000 Dubrovnik
http://www.dubrovnik.hr

 [više]

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik ponovno u projektu Erasmus+

Autor: Administrator , 11. 9. 2016. 22:30

Našoj školi odobren je projekt u vrijednosti od 281.052 eura. Projekt za strukovno obrazovanje i osposobljavanje  prijavljen je  natječaju ERASMUS+  i jedan je od tri najbolje ocijenjena i odobrena projekta u Republici Hrvatskoj.

Škola već ima dvogodišnje iskustvo u vođenju Erasmus+ projekta u području obrazovanja odraslih, pri čemu je ovaj drugi projekt  nastavak projekta Erasmus + kojeg je konzorcij provodio u razdoblju od 2014. do 2016. „Key Skills for European Union Hotel Staff". Namjera postojećeg dvogodišnjeg projekta   „ Language skills and intercultural issues in the hospitality industry: unity in diversity in the EU labour market“  je prvenstveno usmjerena na potrebe obrazovnih institucija osobito strukovnog sektora u razvoju jezika učenika i interkulturalnih kompetencija, a također i na osoblje u hotelijerstvu i ugostiteljstvu u rješavanju njihovih neposrednih potreba za poboljšanim jezičnim kompetencijama.

Konzorcij priprema  materijale za učenje na 16 jezika (EN, GE, FR, ES, RU, IT, HR, SI, LV, RO, HU, GR, LT, SE, CZ, TR) za A1 razinu a  razina  A2/ B1 dostupna je u obliku učenja putem platforme (Moodle), te će biti pogodna za korištenje online učenja ili kombiniranog učenja kao i kreiranih modula koji će sadržavati online zadatke (čitanje, slušanje, interakciju, video, gramatiku, itd ) i kreativne zadatke za face-to-face  fazu. Osim toga mobilna aplikacija razrađena tijekom prethodnog projekta bit će dopunjena s identičnim materijalima u LT, CZ, SE, TR. Učenje jezika na razini B2 / C1 osmišljeno je na temelju prethodne analize potreba i povratnih informacija primljenih tijekom provedbe projekta u razdoblju od 2014.do 2016. Treba napomenuti da je ovo vrlo atraktivan pristup učenju jezika usmjeren na strukovno obrazovanje učenika u turizmu i ugostiteljstvu. Ova inovacija odnosi se na Erasmus + program, prioritete u višejezičnosti (promicanje učenja jezika i različitosti), razvoja pedagoške materijala koji se mogu koristiti za računalno potpomognuto učenje jezika. Postojeći projekt će  primjenjivati posebno dizajniranu ICT  metodologiju, a to će omogućiti OER dostup svima koji žele poboljšati svoje jezične kompetencije, što je iznimno pogodno za potrebe cjeloživotnog učenja, uključujući i udaljena i slabo razvijena  područja u zemljama projekta i izvan nje.

 [više]

Peti sastanak projekta KeySkills4EUHotelStaff u Murskoj Soboti

Autor: Administrator , 3. 7. 2016. 08:36

 

Od 15. do 17. lipnja 2016. godine na Ekonomskom fakultetu u Murskoj Soboti održan je peti sastanak u okviru Erasmus + projekta.

Prvi dan sastanka projekta bio je posvećen završetku projekta u sklopu kojeg je organizirana završna konferencija na kojoj su predstavljeni rezultati i prozvodi projekta. Druga dva dana bila su posvećena aktivnostima koje smo proveli do završetka projekta, koji će se, naime, završiti u kolovozu. Projektna koordinatorica, Hilarija Lozančić Benić je informirala sve projektne partnere o potrebnoj financijskoj i drugoj dokumentaciji koju je nužno  dostaviti  za završetak projekta. Ineta Luka, (Latvija) detaljno je iznijela postupke pipreme  analize pilotiranja projekta  te kako napisati izvješće, pri čemu svaka partnerska zemlja piše svoje izvješće, nakon čega slijedi zajedničko izvješće za koje je odgovoran projektni tim TUSDUa. Također smo razgovarali o pripremi izvješća o događanjima koje planiramo provesti nakon završetka projekta, s ciljem nastavljanja širenja projekta. Osim toga, pripremljen je plan održivosti za projekt koji će osigurati da projekt nakon završetka ne bude zaboravljen.  Također smo razgovarali o nedavnim nužnim ispravkama koje su potrebne za Moodle e-platformu, na primjer, u obliku pravopisnih pogrešaka, veliko / malo slovo  i slično.

 

 [više]

Četvrti projektni sastanak u Genovi, 21.-22.4.2016.

Autor: Administrator , 12. 5. 2016. 02:14

Četvrti projektni sastanak za Erasmus + projekt KeySkills4EUHotelStaff, br. 2014-1-HR01-KA204-007224 održan je u Genovi. Partner projekta IPSSA Nino Bergese (Italija) organizirao je ovaj sastanak, a predstavnici drugih partnera u projektu sudjelovali su na sastanku-Turistička i ugostiteljska škola (Dubrovnik), Primrose Publishing (UK), Ekonomska Šola Murska Sobota (Slovenija), Sveučilište Turiba (Latvija) i Universitatea sapientia din Cluj-Napoca (Rumunjska).

Sastanak je održan u konferencijskoj dvorani hotela Astoria. Nakon pozdravnog govora koordinatorice projekta Hilarije Lozančić Benić (Hrvatska) projektni partneri raspravljali su o  potrebnim dokumentima  za nacionalnu reviziju i financijska pitanja. Popodnevna radna sjednica  bila je posvećena raspravi o aktivnostima širenju informacija o projektu, eksploataciji i održivosti razvijenih projektnih materijala. Rasprava je bila usredotočena na to kako DVD mora biti finaliziran te da se koristi na najbolji mogući način kod stvaranja eLearning platforme, kako bi se postigli zaista impresivni rezultati za studente, kada rade s DVD-om, za obavljanje zadataka na isti način kao i izravno s eLearning platformom. Nakon toga, partneri su raspravljali o predstojećim Multiplier događajima i navečer, sudionici projekta posjetili su  IPSSA Nino Bergese. To je strukovna škola u kojoj je moguće steći stručno obrazovanje u području ugostiteljstva i hotelijerstva. Nakon vođenog obilaska srednje strukovne škole Nino Bergese projektni partneri su imali mogućnost kušati ukusna talijanska jela u restoranu škole.

Drugi dan sastanka proveden je u raspravi o predstojećim potrebnim koracima  na poboljšanju platforme za učenje. Dogovoren je  preliminarni datum za završni sastanak partnera u Sloveniji u lipnju 2016. gdje će se održati završna konferencija vezana za rezultate provedbe dvogodišnjeg Erasmus+ projekta. U večernjim satima, organiziran je vođeni razgled povijesne jezgre Genove  pri čemu su učenici srednje strukovne škole IPSSA Nino Bergese pokazali svoje stečene vještine kako predstaviti svoj grad u najboljem marketinškom svjetlu.

 [više]

Dario Kovačić-METRO Junior TOP Chef finalist

Autor: Administrator , 2. 3. 2016. 23:00

Na natjecanju u Zagrebu u sklopu METRO Junior TOP Chef  projekta naš učenik Dario Kovačić 3.f razreda nominiran je kao predstavnik  škole za mladog potencijala kuharstva na METRO Junior Top Chef natjecanju. Natjecanje se odvijalo u 2 regionalna polufinala: Kontinent i More. Od 6 natjecatelja ušao je  finale kao jedan od tri najbolja regionalna kandidata. Natjecao se u regiji Kontinent 29.2. gdje je po zadanim namirnicama napravio jedno jelo po vlastitom izboru.

Finale tzv. – Boot Camp trajat će 4 dana. U periodu od  4.4. do 7.4. gdje će 3 dana biti  radionice i učenje s Top Chefovima. Svatko od finalista imat će po jedan tematski dan, a četvrti dan bit će Cook Off sa zadanim namirnicama i jelima.

Kuhari će zadati predjelo, glavno jelo, desert te se nadamo  da će Dario pokušati što bolje napraviti zadano jelo i pri tome se izboriti za pobjednika  koji dobiva stipendiju u KulInu institutu u Sisku za program usavršavanja koji  sam izabere,  a prva 3 mjesta vode u polufinale Bosue d’ora u Mađarsku. Ulomak događanja pogledajte na poveznici:https://youtu.be/fcpQM0-Uj1E

 [više]

Maturalna zabava

Autor: Administrator , 22. 2. 2016. 11:11

Na sljedećoj poveznici pogledajte video s maturalne zabave 2015. / 2016.

Video

 [više]

Regionalno Gastro - natjecanje 2016 - pripreme

Autor: Administrator , 28. 1. 2016. 16:48

Ovih dana traju finalne faze priprema učenika Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik za regionalno Gastro natjecanje 2016. U osam disciplina naši će se učenici natjecati u prilično zahtjevnim individualnim programima, nastojeći realizirati zadane kriterije spomenute manifestacije. Državno povjerenstvo ove je godine odredilo da se na Gastro natjecanju formiraju tradicionalne namirnice kraja iz kojeg natjecatelji dolaze, favorizirajući autohtona regionalna jela. Kako je riječ o iznimno bogatoj kulturnoj, odnosno gastronomskoj baštini ovog područja, uz  jedinstveni program popularizacije zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu,  naša škola bila je na „slatkim mukama“ pri odabiru jela koja će predstaviti na ovom najzahtjevnijem natjecanju u državi.

Uz prijedloge mentora učenici su i sami donosili svoje ideje za jela kojima će se TUŠ Dubrovnik predstaviti na ovogodišnjem Gastru. Neka od njih su i usvojena, potvrđujući time dugogodišnje ulaganje u ove mlade ljude, motivirajući ih kroz stručna predavanja inozemnih gostiju, aktivnom sudjelovanju na prezentacijama izrade jela modernističke kuhinje, a možda ponajviše kroz mogućnost korištenja najnovijih tehnologija i tehničkoj opremljenosti kuharskih kabineta koja koriste u svakodnevnom nastavnom procesu.

Odavno je poznato kako multimedijski i suvremeni sadržaji privlače pozornost učenika i motiviraju ih i olakšavaju usvajanje nastavnih sadržaja, te utječu na bolju primjenu znanja u odgojno-obrazovnom procesu, ali i u svakodnevnim situacijama na budućem poslu.  

 [više]

Grand Gourmet 2015

Autor: Administrator , 10. 11. 2015. 10:32

Ove godine je Savez kuhara mediteranskih i europskih regija u suradnji s gradom Makarska, TZ Makarska i hotelom Meteor organizirao  manifestaciju Grand Gourmet 2015 – festival i međunarodno natjecanje konobara, barmena, sommeliera i restorana  03.- 08.11. u Makarskoj, u hotelu Meteor.

Grand Gourmet 2015 je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvijalo individualno međunarodno natjecanje konobara i barmena te međunarodno i hrvatsko natjecanje ugostiteljskih objekata kao timsko natjecanje konobar-kuhar.

Prvi dan natjecanja uz pratnju njihovih mentora: Ljiljane Prce i Luke Šimunovića, sudjelovale su i učenice  naše škole Tea Škorvaga koja je osvojila brončanu medalju i Ana Marija Marić srebrenu medalju.

Svaki dan festivala u jutarnjem dijelu odvijala su se  predavanja, edukacije i treninzi, a u poslijepodnevnom dijelu natjecanja i izložbe, u sklopu koje je 6.11. 2015. organizirana terenska nastava za učenike  trećih i četvrtih razreda uz pratnju mentora Ljiljane Prce, Luke Šimunovića, Pera Radulovića i Lea Ljubičića, izrađivale su dekoracije, kokteli, likeri  a u večernjim satima nazočili su timskom natjecanju restorana i barmena.  Glavni cilj projekta je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina.

 

 [više]

Francuska mediteranska kuhinja – Okusi Provanse

Autor: Administrator , 27. 10. 2015. 03:48

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik je  i ovaj put pokazala svoje vrhunsko gostoprimstvo povodom dolaska slavnog francuskog gastro stručnjaka, Renea-Pierrea Gourauda, koji 26. i 27. listopada 2015. održava radionice u prostorima škole.

‘Francuska mediteranska kuhinja – Okusi Provanse’ naziv je radionice koju slavni chef izvodi s deset polaznika renomiranih dubrovačkih hotela – Petka, Radisson, Valamar i Maestrali. O samoj radionici na konferenciji  medijima se obratio  ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina, ravnatelj Turističko-ugostiteljske škole Split Ivo Bilić, voditelj profesor Nedjeljko Jančić  i zamjenik župana Davorko Obuljen.

Cilj ove radionice je razmjena dobre prakse te uvođenjem novih oblika rada i primjenom stečenih znanja  nastavno osoblje podići višu razinu i samim time podići učeničke kompetencije koje bi im omogućile što brže uključivanje u tržište rada.

Ovom prigodom je i projekt KeySkills4EUHotelStaff koji TUSDU vodi već godinu dana diseminiran i pilotiran pri čemu se pokazao veliki interes za njegovu primjenu u vrlo bliskoj budućnosti. Za više informacija o samim rezultatima ankete i detaljno izvješće možete pronaći na poveznici: http://language4hotel.eu/index.php/kategory-one-blog

 [više]

Dubrovačka trpeza

Autor: Administrator , 23. 10. 2015. 13:27

 

Kao i svake godine učenici Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik sudjeluju s prezentacijama svojih jela u pratnji mentora u okviru već tradicionalne manifestacije DUBROVAČKA TRPEZA, koja je ove godine ujedno i centralni događaj prvog dana Good Food Festivala Dubrovnik 2015.

 

 [više]

Networking Vocational Education and Business: A Contact Making Seminar for Erasmus+"

Autor: Administrator , 19. 10. 2015. 15:52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na poziv Agencije za mobilnost i programe Europske unije te Vodiča Nacionalne agencije za provedbu  programa Erasmus+ Agencija za mobilnost i i programe EU donijela je odluku o odabiru sudionika za sudjelovanje na kontaktnom seminaru „Networking Vocational Education and Business: A Contact Making Seminar for Erasmus+" koji  se održao u Dubrovniku u razdoblju od 13. do 15. listopada 2015. godine.  Sve prijave koje su zadovoljile kriterije formalne prihvatljivosti ocijenjene su prema kriterijima za procjenu kvalitete . U skladu s rang-listom prijava koja je izrađena na temelju provjere kriterija formalne prihvatljivosti prijava i zbroja ostvarenih bodova u postupku vrednovanja kvalitete, članovi Ocjenjivačkog odbora, imenovani Odlukom ravnateljice Agencije u skladu s Vodičem za Nacionalne agencije za provedbu programa Erasmus+  i Pravilniku o radu ocjenjivačkog odbora za izradu prijedloga o sudjelovanju predstavnika Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik odlučeno je da će na kontakt seminaru sudjelovati Hilarija Lozančić Benić. 

Ovaj seminar pruža mogućnost upoznati nove partnere za sljedeće nove projekte u sklopu Erasmus+ programa osobito u KA1 i KA2 aktivnostima u kojima naša škola može znatno doprinijeti u razvoju istih. Poboljšati i prošiti znanje u provedbi projektnih zadataka,  pisanju prijavnih obrazaca i dobiti mogućnost primjene primjera dobre prakse. Također, izvrsna je prilika u kojoj se na praktično odrađenim radionicama mogu dobiti odgovori koji su uvijek aktualni za određene aktivnosti i potiču na stvaranje novih ideja koje bi bila podloga za pisanje prijavnog obrasca a samim time bi se podigla razina promocije  Turističke i ugostiteljske škole koja je vrlo atraktivna za ovo zemljopisno područje. Potrebno je pratiti trendove koji su primjenjivi u turizmu danas i time podići i otvoriti mjesto za rad kako stručnom osoblju tako i obučavati učenike koji će biti dobar primjer koliko je ulaganje u njih, u stvari, najbolja investicija u budućnosti svih nas. U sklopu Erasmus+KA1 mobilnost planiramo izvršiti razmjenu učenika i nastavnika te na taj način povećati i razviti svijest o različitim kulturama, usavršavanju određenih jezika onih partnera s kojima bude razmjena ostvarena, povećati nivo tolerancije prema različitosti, steći nove radne navike koje su potrebne mladim ljudima a istovremeno razmijeniti primjere dobre prakse s osobljem koje ih podučava jer je naglasak na cjeloživotnom učenju istaknula je Hilarija Lozančić Benić kao osnovni motiv sudjelovanja na ovom seminaru koji je u trodnevnom radu donio brojna poznanstva s potencijalnim partnerima iz EU u budućim projektima. U pauzi između radnih sastanaka sudionici su imali prigodu upoznati se kulturnim i povijesnim detaljima našeg Grada.

 [više]

Ulazak u drugu godinu realizacije projekta-Treći transnacionalni sastanak u Latviji

Autor: Administrator , 19. 10. 2015. 12:13

U sklopu projekta KeySkills4EUHotelStaff održan je treći transnacionalni sastanak u Latviji, na Sveučilištu Turiba u Rigi. Na trodnevnom radnom sastanku analizirani su postignuti rezultati u proteklih pet mjeseci, od prethodnog sastanka održanog u Rumunjskoj u travnju 2015.

Prethodni period  imao je naglasak na diseminiranju i pilotiranju projekta, mobilne aplikacije, FrontDesk programa te eLearning platforme. Više informacija možete pogledati na poveznici:  http://esolams.si/elearning/

Budući da je razdoblje od svibnja do kraja kolovoza bilo planirano za pilotiranje projekta kod svih partnera, treba posebno istaknuti da u tom vrlo zauzetom dijelu godine dosta  pilotiranja je odrađeno a  naš talijanski partner IPSSA Nino Bergesse,  iz Genove radio je na završnom izvješću koje se može pogledati s više detalja na poveznici: http://language4hotel.eu/index.php/public-documents a predstavlja spoj svih izvješća partnerskih zemalja.

Drugog dana projektnog sastanka održana je konferencija na Sveučilištu Turiba,  na kojoj je u sklopu dva panela predstavljen projekt (Hilarija Lozančić Benić, Hrvatska), izvještaj analize potreba (dr.Ineta Luka, Latvija), predstavljen je rad FrontDesk programa te rad platforme za učenje (Erna Vöröš, Slovenija) i na kraju konferencije predstavljeni su rezultati pilotiranja projekta (David Sephton, UK). U pauzi između radnih sastanaka sudionici partnerskih zemalja imali su prigodu upoznati se s radom Sveučilišta te kulturnom i povijesnom baštinom grada Rige i Latvije. Četvrti transnacionalni sastanak planiran je za drugu polovicu travnja 2016. u Italiji.

 [više]

Arhiva naših vijesti   
 



IZMJENE U RASPOREDU
Popis udžbenika

NOVO! U prilogu se nalazi popis udžbenika za Turističku gimnaziju, 3. i 4. razred

Dopuna:
PREHRANA I POZNAVANJE ROBE, udžbenik za 1. i 2. razredu THK, 1. razred HTT, konobare i kuhare  sve tri godine.

Šifra: 020854
Autor: TANAY,HAMEL

Popis udžbenika od 2014./ 2015. vrijedi i za 2016./2017. godinu

Natječaji za radna mjesta
Kalendar
« Prosinac 2016 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
Prikazani događaji

Vijeće učenika

U nastavku je zapisnik Vijeća učenika održanog 14. rujna 2015. godine...

GASTRO 2015
Za razrednike
OBRASCI

 

www.postani-student.hr
www.ncvvo.hr
www.asoo.hr
www.azoo.hr
www.mzos.hr
www.tzdubrovnik.hr
www.visitdubrovnik.hr
www.bestindubrovnik.com
www.mvp.hr
www.dhmz.htnet.hr
www.zuts.hr
www.htz.hr
 
www.mint.hr
 
 

 

CMS za škole logo
Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik / Župska 2, HR-20000 Dubrovnik / www.ss-turisticka-ugostiteljska-du.skole.hr / ravnatelj@skole.hr
preskoči na navigaciju