preskoči na sadržaj

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

 > Naslovnica
vijesti

Poziv na sjednicu nastavničkog vijeća Vijest ima dokument u privitku

Autor: Administrator , 16. 9. 2016. 09:58

Sjednica Nastavničkog vijeća Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik održat će se u ponedjeljak  19. rujna 2016. godine  u 13,10 sati u prostorijama Škole.

         Dnevni red:

  1. Molba za preispitivanje komisijske ocjene za učenika T. Matanu
  2. Rasprava o kućnom redu i etičkom kodeksu
  3. Priznanje svjedodžbe za učenicu A. Čunaj
  4. Zamolbe učenika
  5. Različito

 

                                                                         Ravnatelj:

                                                                    Antun Perušina, dipl. ing.

 [više]

POZIV UČENICIMA UGOSTITELJSKIH ZANIMANJA

Autor: Administrator , 14. 9. 2016. 18:05

Jadranski lukusuzni hoteli d.d. su prepoznatljiva hotelijerska tvrtka koja posluje na području Dubrovačko-neretvanske županije.

Pod hotelskim brendom Adriatic Luxury Hotels posluju hoteli Croatia i Supetar u Cavtatu, Excelsior, Grand Vila Argentina, Bellevue, Dubrovnik Palace i Kompas u Dubrovniku i hotel Odisej na Mljetu.

Tijekom turističke sezone zapošljavamo više od tisuću zaposlenika i gotovo dvjesto učenika i studenata. Odlični poslovni rezultati, stalno unaprijeđenje uvjeta rada, plaće i naknade koje su iznad hrvatskog prosjeka u hotelijerstvu svrstavaju nas među poželjne poslodavce.

Jedna od mjera ulaganja u ljudske potencijale je i program stipendiranja i stručnog usavršavanja.

Ovim putem pozivamo i vas učenike ugostiteljskih zanimanja Ugostiteljske i turističke škole u Dubrovniku, a koji želite stipendiju tijekom svog školovanja i mogućnost rada u Jadranskim luksuznim hotelima da iskažete svoj interes i postanete naši stipendisti.

Svoje prijave možete poslati do 26. rujna 2016. godine na e-mail adresu: nikica.strazicic@alh.hr ili poštom na sljedeću adresu:

Jadranski luksuzni hoteli d.d.

Odjel ljudskih potencijala (za stipendiju)

Vukovarska 17

20 000 Dubrovnik

Iskoristite ovu priliku i postanite stipendist Jadranskih luksuznih hotela d.d.

 [više]

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik ponovno u projektu Erasmus+

Autor: Administrator , 11. 9. 2016. 22:30

Našoj školi odobren je projekt u vrijednosti od 281.052 eura. Projekt za strukovno obrazovanje i osposobljavanje  prijavljen je  natječaju ERASMUS+  i jedan je od tri najbolje ocijenjena i odobrena projekta u Republici Hrvatskoj.

Škola već ima dvogodišnje iskustvo u vođenju Erasmus+ projekta u području obrazovanja odraslih, pri čemu je ovaj drugi projekt  nastavak projekta Erasmus + kojeg je konzorcij provodio u razdoblju od 2014. do 2016. „Key Skills for European Union Hotel Staff". Namjera postojećeg dvogodišnjeg projekta   „ Language skills and intercultural issues in the hospitality industry: unity in diversity in the EU labour market“  je prvenstveno usmjerena na potrebe obrazovnih institucija osobito strukovnog sektora u razvoju jezika učenika i interkulturalnih kompetencija, a također i na osoblje u hotelijerstvu i ugostiteljstvu u rješavanju njihovih neposrednih potreba za poboljšanim jezičnim kompetencijama.

Konzorcij priprema  materijale za učenje na 16 jezika (EN, GE, FR, ES, RU, IT, HR, SI, LV, RO, HU, GR, LT, SE, CZ, TR) za A1 razinu a  razina  A2/ B1 dostupna je u obliku učenja putem platforme (Moodle), te će biti pogodna za korištenje online učenja ili kombiniranog učenja kao i kreiranih modula koji će sadržavati online zadatke (čitanje, slušanje, interakciju, video, gramatiku, itd ) i kreativne zadatke za face-to-face  fazu. Osim toga mobilna aplikacija razrađena tijekom prethodnog projekta bit će dopunjena s identičnim materijalima u LT, CZ, SE, TR. Učenje jezika na razini B2 / C1 osmišljeno je na temelju prethodne analize potreba i povratnih informacija primljenih tijekom provedbe projekta u razdoblju od 2014.do 2016. Treba napomenuti da je ovo vrlo atraktivan pristup učenju jezika usmjeren na strukovno obrazovanje učenika u turizmu i ugostiteljstvu. Ova inovacija odnosi se na Erasmus + program, prioritete u višejezičnosti (promicanje učenja jezika i različitosti), razvoja pedagoške materijala koji se mogu koristiti za računalno potpomognuto učenje jezika. Postojeći projekt će  primjenjivati posebno dizajniranu ICT  metodologiju, a to će omogućiti OER dostup svima koji žele poboljšati svoje jezične kompetencije, što je iznimno pogodno za potrebe cjeloživotnog učenja, uključujući i udaljena i slabo razvijena  područja u zemljama projekta i izvan nje.

 [više]

Peti sastanak projekta KeySkills4EUHotelStaff u Murskoj Soboti

Autor: Administrator , 3. 7. 2016. 08:36

 

Od 15. do 17. lipnja 2016. godine na Ekonomskom fakultetu u Murskoj Soboti održan je peti sastanak u okviru Erasmus + projekta.

Prvi dan sastanka projekta bio je posvećen završetku projekta u sklopu kojeg je organizirana završna konferencija na kojoj su predstavljeni rezultati i prozvodi projekta. Druga dva dana bila su posvećena aktivnostima koje smo proveli do završetka projekta, koji će se, naime, završiti u kolovozu. Projektna koordinatorica, Hilarija Lozančić Benić je informirala sve projektne partnere o potrebnoj financijskoj i drugoj dokumentaciji koju je nužno  dostaviti  za završetak projekta. Ineta Luka, (Latvija) detaljno je iznijela postupke pipreme  analize pilotiranja projekta  te kako napisati izvješće, pri čemu svaka partnerska zemlja piše svoje izvješće, nakon čega slijedi zajedničko izvješće za koje je odgovoran projektni tim TUSDUa. Također smo razgovarali o pripremi izvješća o događanjima koje planiramo provesti nakon završetka projekta, s ciljem nastavljanja širenja projekta. Osim toga, pripremljen je plan održivosti za projekt koji će osigurati da projekt nakon završetka ne bude zaboravljen.  Također smo razgovarali o nedavnim nužnim ispravkama koje su potrebne za Moodle e-platformu, na primjer, u obliku pravopisnih pogrešaka, veliko / malo slovo  i slično.

 

 [više]

Četvrti projektni sastanak u Genovi, 21.-22.4.2016.

Autor: Administrator , 12. 5. 2016. 02:14

Četvrti projektni sastanak za Erasmus + projekt KeySkills4EUHotelStaff, br. 2014-1-HR01-KA204-007224 održan je u Genovi. Partner projekta IPSSA Nino Bergese (Italija) organizirao je ovaj sastanak, a predstavnici drugih partnera u projektu sudjelovali su na sastanku-Turistička i ugostiteljska škola (Dubrovnik), Primrose Publishing (UK), Ekonomska Šola Murska Sobota (Slovenija), Sveučilište Turiba (Latvija) i Universitatea sapientia din Cluj-Napoca (Rumunjska).

Sastanak je održan u konferencijskoj dvorani hotela Astoria. Nakon pozdravnog govora koordinatorice projekta Hilarije Lozančić Benić (Hrvatska) projektni partneri raspravljali su o  potrebnim dokumentima  za nacionalnu reviziju i financijska pitanja. Popodnevna radna sjednica  bila je posvećena raspravi o aktivnostima širenju informacija o projektu, eksploataciji i održivosti razvijenih projektnih materijala. Rasprava je bila usredotočena na to kako DVD mora biti finaliziran te da se koristi na najbolji mogući način kod stvaranja eLearning platforme, kako bi se postigli zaista impresivni rezultati za studente, kada rade s DVD-om, za obavljanje zadataka na isti način kao i izravno s eLearning platformom. Nakon toga, partneri su raspravljali o predstojećim Multiplier događajima i navečer, sudionici projekta posjetili su  IPSSA Nino Bergese. To je strukovna škola u kojoj je moguće steći stručno obrazovanje u području ugostiteljstva i hotelijerstva. Nakon vođenog obilaska srednje strukovne škole Nino Bergese projektni partneri su imali mogućnost kušati ukusna talijanska jela u restoranu škole.

Drugi dan sastanka proveden je u raspravi o predstojećim potrebnim koracima  na poboljšanju platforme za učenje. Dogovoren je  preliminarni datum za završni sastanak partnera u Sloveniji u lipnju 2016. gdje će se održati završna konferencija vezana za rezultate provedbe dvogodišnjeg Erasmus+ projekta. U večernjim satima, organiziran je vođeni razgled povijesne jezgre Genove  pri čemu su učenici srednje strukovne škole IPSSA Nino Bergese pokazali svoje stečene vještine kako predstaviti svoj grad u najboljem marketinškom svjetlu.

 [više]

Dario Kovačić-METRO Junior TOP Chef finalist

Autor: Administrator , 2. 3. 2016. 23:00

Na natjecanju u Zagrebu u sklopu METRO Junior TOP Chef  projekta naš učenik Dario Kovačić 3.f razreda nominiran je kao predstavnik  škole za mladog potencijala kuharstva na METRO Junior Top Chef natjecanju. Natjecanje se odvijalo u 2 regionalna polufinala: Kontinent i More. Od 6 natjecatelja ušao je  finale kao jedan od tri najbolja regionalna kandidata. Natjecao se u regiji Kontinent 29.2. gdje je po zadanim namirnicama napravio jedno jelo po vlastitom izboru.

Finale tzv. – Boot Camp trajat će 4 dana. U periodu od  4.4. do 7.4. gdje će 3 dana biti  radionice i učenje s Top Chefovima. Svatko od finalista imat će po jedan tematski dan, a četvrti dan bit će Cook Off sa zadanim namirnicama i jelima.

Kuhari će zadati predjelo, glavno jelo, desert te se nadamo  da će Dario pokušati što bolje napraviti zadano jelo i pri tome se izboriti za pobjednika  koji dobiva stipendiju u KulInu institutu u Sisku za program usavršavanja koji  sam izabere,  a prva 3 mjesta vode u polufinale Bosue d’ora u Mađarsku. Ulomak događanja pogledajte na poveznici:https://youtu.be/fcpQM0-Uj1E

 [više]

Maturalna zabava

Autor: Administrator , 22. 2. 2016. 11:11

Na sljedećoj poveznici pogledajte video s maturalne zabave 2015. / 2016.

Video

 [više]

Regionalno Gastro - natjecanje 2016 - pripreme

Autor: Administrator , 28. 1. 2016. 16:48

Ovih dana traju finalne faze priprema učenika Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik za regionalno Gastro natjecanje 2016. U osam disciplina naši će se učenici natjecati u prilično zahtjevnim individualnim programima, nastojeći realizirati zadane kriterije spomenute manifestacije. Državno povjerenstvo ove je godine odredilo da se na Gastro natjecanju formiraju tradicionalne namirnice kraja iz kojeg natjecatelji dolaze, favorizirajući autohtona regionalna jela. Kako je riječ o iznimno bogatoj kulturnoj, odnosno gastronomskoj baštini ovog područja, uz  jedinstveni program popularizacije zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu,  naša škola bila je na „slatkim mukama“ pri odabiru jela koja će predstaviti na ovom najzahtjevnijem natjecanju u državi.

Uz prijedloge mentora učenici su i sami donosili svoje ideje za jela kojima će se TUŠ Dubrovnik predstaviti na ovogodišnjem Gastru. Neka od njih su i usvojena, potvrđujući time dugogodišnje ulaganje u ove mlade ljude, motivirajući ih kroz stručna predavanja inozemnih gostiju, aktivnom sudjelovanju na prezentacijama izrade jela modernističke kuhinje, a možda ponajviše kroz mogućnost korištenja najnovijih tehnologija i tehničkoj opremljenosti kuharskih kabineta koja koriste u svakodnevnom nastavnom procesu.

Odavno je poznato kako multimedijski i suvremeni sadržaji privlače pozornost učenika i motiviraju ih i olakšavaju usvajanje nastavnih sadržaja, te utječu na bolju primjenu znanja u odgojno-obrazovnom procesu, ali i u svakodnevnim situacijama na budućem poslu.  

 [više]

Grand Gourmet 2015

Autor: Administrator , 10. 11. 2015. 10:32

Ove godine je Savez kuhara mediteranskih i europskih regija u suradnji s gradom Makarska, TZ Makarska i hotelom Meteor organizirao  manifestaciju Grand Gourmet 2015 – festival i međunarodno natjecanje konobara, barmena, sommeliera i restorana  03.- 08.11. u Makarskoj, u hotelu Meteor.

Grand Gourmet 2015 je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvijalo individualno međunarodno natjecanje konobara i barmena te međunarodno i hrvatsko natjecanje ugostiteljskih objekata kao timsko natjecanje konobar-kuhar.

Prvi dan natjecanja uz pratnju njihovih mentora: Ljiljane Prce i Luke Šimunovića, sudjelovale su i učenice  naše škole Tea Škorvaga koja je osvojila brončanu medalju i Ana Marija Marić srebrenu medalju.

Svaki dan festivala u jutarnjem dijelu odvijala su se  predavanja, edukacije i treninzi, a u poslijepodnevnom dijelu natjecanja i izložbe, u sklopu koje je 6.11. 2015. organizirana terenska nastava za učenike  trećih i četvrtih razreda uz pratnju mentora Ljiljane Prce, Luke Šimunovića, Pera Radulovića i Lea Ljubičića, izrađivale su dekoracije, kokteli, likeri  a u večernjim satima nazočili su timskom natjecanju restorana i barmena.  Glavni cilj projekta je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina.

 

 [više]

Francuska mediteranska kuhinja – Okusi Provanse

Autor: Administrator , 27. 10. 2015. 03:48

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik je  i ovaj put pokazala svoje vrhunsko gostoprimstvo povodom dolaska slavnog francuskog gastro stručnjaka, Renea-Pierrea Gourauda, koji 26. i 27. listopada 2015. održava radionice u prostorima škole.

‘Francuska mediteranska kuhinja – Okusi Provanse’ naziv je radionice koju slavni chef izvodi s deset polaznika renomiranih dubrovačkih hotela – Petka, Radisson, Valamar i Maestrali. O samoj radionici na konferenciji  medijima se obratio  ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina, ravnatelj Turističko-ugostiteljske škole Split Ivo Bilić, voditelj profesor Nedjeljko Jančić  i zamjenik župana Davorko Obuljen.

Cilj ove radionice je razmjena dobre prakse te uvođenjem novih oblika rada i primjenom stečenih znanja  nastavno osoblje podići višu razinu i samim time podići učeničke kompetencije koje bi im omogućile što brže uključivanje u tržište rada.

Ovom prigodom je i projekt KeySkills4EUHotelStaff koji TUSDU vodi već godinu dana diseminiran i pilotiran pri čemu se pokazao veliki interes za njegovu primjenu u vrlo bliskoj budućnosti. Za više informacija o samim rezultatima ankete i detaljno izvješće možete pronaći na poveznici: http://language4hotel.eu/index.php/kategory-one-blog

 [više]

Dubrovačka trpeza

Autor: Administrator , 23. 10. 2015. 13:27

 

Kao i svake godine učenici Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik sudjeluju s prezentacijama svojih jela u pratnji mentora u okviru već tradicionalne manifestacije DUBROVAČKA TRPEZA, koja je ove godine ujedno i centralni događaj prvog dana Good Food Festivala Dubrovnik 2015.

 

 [više]

Networking Vocational Education and Business: A Contact Making Seminar for Erasmus+"

Autor: Administrator , 19. 10. 2015. 15:52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Na poziv Agencije za mobilnost i programe Europske unije te Vodiča Nacionalne agencije za provedbu  programa Erasmus+ Agencija za mobilnost i i programe EU donijela je odluku o odabiru sudionika za sudjelovanje na kontaktnom seminaru „Networking Vocational Education and Business: A Contact Making Seminar for Erasmus+" koji  se održao u Dubrovniku u razdoblju od 13. do 15. listopada 2015. godine.  Sve prijave koje su zadovoljile kriterije formalne prihvatljivosti ocijenjene su prema kriterijima za procjenu kvalitete . U skladu s rang-listom prijava koja je izrađena na temelju provjere kriterija formalne prihvatljivosti prijava i zbroja ostvarenih bodova u postupku vrednovanja kvalitete, članovi Ocjenjivačkog odbora, imenovani Odlukom ravnateljice Agencije u skladu s Vodičem za Nacionalne agencije za provedbu programa Erasmus+  i Pravilniku o radu ocjenjivačkog odbora za izradu prijedloga o sudjelovanju predstavnika Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik odlučeno je da će na kontakt seminaru sudjelovati Hilarija Lozančić Benić. 

Ovaj seminar pruža mogućnost upoznati nove partnere za sljedeće nove projekte u sklopu Erasmus+ programa osobito u KA1 i KA2 aktivnostima u kojima naša škola može znatno doprinijeti u razvoju istih. Poboljšati i prošiti znanje u provedbi projektnih zadataka,  pisanju prijavnih obrazaca i dobiti mogućnost primjene primjera dobre prakse. Također, izvrsna je prilika u kojoj se na praktično odrađenim radionicama mogu dobiti odgovori koji su uvijek aktualni za određene aktivnosti i potiču na stvaranje novih ideja koje bi bila podloga za pisanje prijavnog obrasca a samim time bi se podigla razina promocije  Turističke i ugostiteljske škole koja je vrlo atraktivna za ovo zemljopisno područje. Potrebno je pratiti trendove koji su primjenjivi u turizmu danas i time podići i otvoriti mjesto za rad kako stručnom osoblju tako i obučavati učenike koji će biti dobar primjer koliko je ulaganje u njih, u stvari, najbolja investicija u budućnosti svih nas. U sklopu Erasmus+KA1 mobilnost planiramo izvršiti razmjenu učenika i nastavnika te na taj način povećati i razviti svijest o različitim kulturama, usavršavanju određenih jezika onih partnera s kojima bude razmjena ostvarena, povećati nivo tolerancije prema različitosti, steći nove radne navike koje su potrebne mladim ljudima a istovremeno razmijeniti primjere dobre prakse s osobljem koje ih podučava jer je naglasak na cjeloživotnom učenju istaknula je Hilarija Lozančić Benić kao osnovni motiv sudjelovanja na ovom seminaru koji je u trodnevnom radu donio brojna poznanstva s potencijalnim partnerima iz EU u budućim projektima. U pauzi između radnih sastanaka sudionici su imali prigodu upoznati se kulturnim i povijesnim detaljima našeg Grada.

 [više]

Ulazak u drugu godinu realizacije projekta-Treći transnacionalni sastanak u Latviji

Autor: Administrator , 19. 10. 2015. 12:13

U sklopu projekta KeySkills4EUHotelStaff održan je treći transnacionalni sastanak u Latviji, na Sveučilištu Turiba u Rigi. Na trodnevnom radnom sastanku analizirani su postignuti rezultati u proteklih pet mjeseci, od prethodnog sastanka održanog u Rumunjskoj u travnju 2015.

Prethodni period  imao je naglasak na diseminiranju i pilotiranju projekta, mobilne aplikacije, FrontDesk programa te eLearning platforme. Više informacija možete pogledati na poveznici:  http://esolams.si/elearning/

Budući da je razdoblje od svibnja do kraja kolovoza bilo planirano za pilotiranje projekta kod svih partnera, treba posebno istaknuti da u tom vrlo zauzetom dijelu godine dosta  pilotiranja je odrađeno a  naš talijanski partner IPSSA Nino Bergesse,  iz Genove radio je na završnom izvješću koje se može pogledati s više detalja na poveznici: http://language4hotel.eu/index.php/public-documents a predstavlja spoj svih izvješća partnerskih zemalja.

Drugog dana projektnog sastanka održana je konferencija na Sveučilištu Turiba,  na kojoj je u sklopu dva panela predstavljen projekt (Hilarija Lozančić Benić, Hrvatska), izvještaj analize potreba (dr.Ineta Luka, Latvija), predstavljen je rad FrontDesk programa te rad platforme za učenje (Erna Vöröš, Slovenija) i na kraju konferencije predstavljeni su rezultati pilotiranja projekta (David Sephton, UK). U pauzi između radnih sastanaka sudionici partnerskih zemalja imali su prigodu upoznati se s radom Sveučilišta te kulturnom i povijesnom baštinom grada Rige i Latvije. Četvrti transnacionalni sastanak planiran je za drugu polovicu travnja 2016. u Italiji.

 [više]

Arhiva naših vijesti   
 



IZMJENE U RASPOREDU
Popis udžbenika

NOVO! U prilogu se nalazi popis udžbenika za Turističku gimnaziju, 3. i 4. razred

Dopuna:
PREHRANA I POZNAVANJE ROBE, udžbenik za 1. i 2. razredu THK, 1. razred HTT, konobare i kuhare  sve tri godine.

Šifra: 020854
Autor: TANAY,HAMEL

Popis udžbenika od 2014. i 2015. vrijedi i za 2016.

Natječaji za radna mjesta
Priloženi dokumenti:
natjecaj 5.9.2016..pdf

Kalendar
« Rujan 2016 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
Prikazani događaji

Vijeće učenika

U nastavku je zapisnik Vijeća učenika održanog 14. rujna 2015. godine...

GASTRO 2015
Za razrednike
OBRASCI

 

www.postani-student.hr
www.ncvvo.hr
www.asoo.hr
www.azoo.hr
www.mzos.hr
www.tzdubrovnik.hr
www.visitdubrovnik.hr
www.bestindubrovnik.com
www.mvp.hr
www.dhmz.htnet.hr
www.zuts.hr
www.htz.hr
 
www.mint.hr
 
 

 

CMS za škole logo
Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik / Župska 2, HR-20000 Dubrovnik / www.ss-turisticka-ugostiteljska-du.skole.hr / ravnatelj@skole.hr
preskoči na navigaciju